Jedes Jahr freue ich mich immer wieder aufs Neue auf die gut schmeckenden Taglilienblüten. Ich finde die sind einfach eine Wucht. Sie sehen nicht nur sehr schön aus, sondern schmecken einfach richtig guad. Doch nicht nur die Blüten sind essbar, sondern auch die Blütenknospen. (1.7.24)
Zutaten:
Taglilienknospen
1 Ei
Semmelbrösel
etwas Butter für die Pfanne
nach Belieben Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Ei in einer Schüssel oder einem tiefen Teller verquirlen, die Knospen darin durchziehen und anschließend in einem Schüsselchen mit Semmelbrösel wenden.
Butter in der Pfanne erhitzen und die panierten Blütenknospen darin braten. Wer möchte kann sie mit etwas Salz und Pfeffer würzen.