Nach der anstrengenden Heuarbeit habe ich mir einen Cocktail verdient, er schmeckt total gut und erfrischend. Sogar die Oma konnte ich zum Trinken motivieren, besonders der Zuckerrand hat es ihr angetan. (25.6.20)
Zutaten:
1 große handvoll Basilikumblätter
½ l Orangensaft
½ l Buttermilch
½ Zitrone (Saft)
1 TL Honig
etwas Zucker für die Gläser
Zubereitung:
Zuerst Gläser mit einem Zuckerrand versehen und bereitstellen. Dazu wird in einem kleinen Unterteller etwas Wasser gegeben und in einem Anderen etwas Zucker. Nun das Glas überkopf mit dem Rand ins Wasser tauchen (Wasserhöhe ~ 2-3mm) und anschließend gleich in den Zucker.
Nun den Basilikum waschen und grob vorschneiden.
In der Hälfte des Orangensaftes den Basilikum ganz fein pürieren, danach den restlichen Orangensaft, Buttermilch, Zitronensaft und Honig untermixen.
Basilikum-Flip sofort servieren.
Der Zuckerrand harmoniert prima mit dem Getränk.