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Rezepte
Januar
Winterlicher Orangenessig
Balsamico-Zwiebeln
Grissini mit Rosmarin (ca. 50 Stück)
Alkoholfreier Punsch
Kümmelbutter
Lebkuchen-Tiramisu
Schokoladencreme
Kartoffelsuppe mit Speckwürfel
Steckrübensalat
Nudeln mit Trüffel
Kürbissemmeln
Rote Rüben gebraten
Kichererbsen-Eintopf (Curry)
Februar
Nudeln mit Tomaten und Petersilie
Kartoffelbrot mit Röstzwiebel
Bohnen-Reis-Topf mit Ziegenfrischkäse
Kren-Dip
Rote Rüben mit Mandelgratin
Grünkohlpfanne mit Sahne
Kartoffelschnitzel
Rosenkohl aus dem Backofen
Kren-Butter
Blechkrapfen
Gelbe Rüben Aufstrich mit Thymian und Ingwer
Quarkauflauf mit Äpfel
Blaukrautsteaks
März
Gänseblümchen-Giersch-Smoothie
Süße Hefebrezeln
Bohnensalat mit Apfel, Mais & Feta
Spitzkohl-Nudel-Topf mit Melisse
Rote Rüben Hummus
Quinoa-Salat mit Petersilie
Wrap-Pizza-Rolle
Käsesalat mit Bärlauch
Bärlauch-Frittata
Bärlauch-Muffins
Vogelmiere-Baguette
Quarknachspeiese mit Hasengesicht
Osterkekserl
Tomaten mit pikanten Käseaufstrich
April
Gelbe Rüben Kuchen
Grüne Soße
Zitronenmelissen-Nussbutter
Beinwell-Tinktur
Veilchen-Melissen-Essig
Gebratene Huflattichblüten
Gründonnerstagssuppe
Eiersalat
Bärlauchbutter
Zwiebel-Bärlauch-Kuchen
Spitzahorn-Blüten-Salat
Herzhaftes Häschengebäck
Eieraufstrich mit Kräuter
Bärlauchschnecken (22 Stück)
Kräuter – Lassi
Kräuterquark
Mai
Kresse-Ei-Sandwich
Kartoffelgulasch
Kräuter-Pfannkuchen
Butterkuchen
Waldmeisterlimonade
Linsensalat
Champignon-Carpaccio
Waldmeister-Flammeri
Bruschetta mit Kräutern
Kräuter-Quarknockerl mit Käse
Fichtenspitzen-Paste
Riebelesuppe mit Kräuter
Linsenpflanzerl
Wiesensalbeiblüten-Essig
Juni
Gundelreben-Frischkäsetorte
Kräutersirup mit Gundermann
Arme Ritter
Holunderblüten-Pfannkuchen
Wiesensalbei-Cocktail
Wiesenknopf-Blini
Gebratene Radieserl
Semmelpflanzerl mit Bergkäse
Radieser-Apfel-Salat
Holunderblütenquark mit Erdbeeren
Radieserlblätter-Paste
Couscous-Auflauf
Basilikum-Flip
Süße Rosenbutter
Juli
Moschus-Malven-Dip
Taglilienknospen gebraten
Gemischter Salat mit allerlei Kräutern und Blüten
Kartoffelauflauf mit Thymian
Rosige Marzipankugeln
Salbei-Essig und Rosmarin-Thymian-Öl
Kichererbsentaler
Rosenblüten – Frischkäse (herzhaft)
Gurkengemüse
Knoblauchbutter
Beifuß-Tinktur
Ringelblumenblütenlikör
August
Baumspinat-Tascherl
Hugo
Flammkuchen mit Rosmarin
Gurkensalat mit Sauerampfer
Apfel-Nachtkerzen-Chutney
Guter Heinrich – Pflanzerl aus dem Backofen
Fenchel-Paprika-Salat
Zucchini aus dem Backrohr
Gurkensuppe (kalt)
Börek
Sommersalat mit mexikanischen Minigurken
September
Bandnudeln mit warmer Schnittlauchsoße
Zwetschgen-Crumble
Zierquittentee mit Melisse und Thymian
Rührei mit Schinken und Franzosenkraut
Beifuß-Aperitif
Würziges Käse-Zwiebel-Rührei mit Gänsefingerkraut
Zucchinisalat
Kornelkirschkekse
Lavendelsahne mit Apfelstückerl
Gurken-Smoothie
Zucchini-Quiche
Pfefferminz-Essig
Tomaten Tarte Tatin
Oktober
Quitten-Hähncheneintopf
Zucchini-Nußkuchen auf dem Blech
Walnuss-Haferflocken-Plinsen
Vogelbeerdessert
Fruchtquark mit Mahonie und Birne
Rote Rüben Carpaccio
Afpelstrudel
Bohnenaufstrich mit Rosmarin
Ofengemüse mit Vogelmiere
Quitte trifft Holunderblüte
Rucolasalat mit Parmesan
November
Schlehenlikör
Hagebuttensirup
Mispel-Fruchtleder
Beifuß-Fußbad
Nelkenwurz-Milch
Waldrebenkranz
Käse-Brennnnessel-Stangerl
Vogelmieren-Paste
Frischkäsebrot mit Kapuzinerkresse
Apfel-Quark
Chinakohl überbacken
Kürbisroulade (süß)
Focaccia a libro mit Salbei
Dezember
Efeu-Massageöl
Kartoffelrosen mit Schinken
Steckrübengemüse
Topinambur-Gelbe Rüben-Salat
Kürbisrolle (herzhaft)
Husarenkrapferl mit Zierapfelmarmelade
Steckrüben-Rösti
Lavendelherzerl
Kartoffel-Flammkuchen
Apfelsalat (herzhaft)
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