Liebe Leserin, lieber Leser,

das Jahr 2021 schreitet mit großen Schritten voran und der astronomische Herbstanfang ist inzwischen auch schon gewesen. Die letzten Früchte werden nun nach und nach geerntet und verarbeitet. Außerdem findet Anfang Oktober das Erntedankfest statt und Ende Oktober kommt Halloween auf uns zu.

Apropo Ernte, wir haben Birnen zu verkaufen, beste Bioqualität, diese Woche geerntet, ein Kilogramm kostet nur 3€.


Duftender Kräutervorhang

Heute habe ich eine nette Bastelanregung mit Kräutern für einen aromatischen Kräutervorhang


Man benötigt dazu:
  • einen ~ 30cm langen Haselnusszweig oder Bambusstab
  • feinen Basteldraht oder stabilen Bindfaden
  • frische Kräuter z.B. Basilikum, Lavendel, Salbei, Thymian, Oregano, Bohnenkraut ...
  • ein Stück Bast
Anleitung:
  • Am Zweig bzw. Stab im Abstand von 5-7cm mehrere Drähte oder Fäden mit einer Länge von ~ 50-60cm befestigen.
  • An diesen Drähten/Fäden dann kleine Kräutersträußlein binden.
  • Den Bast als Aufhängung am Zweig festknoten.
  • Nun den Zweig aufhängen, damit die Kräuter trocknen können.
So entsteht ein kleiner Kräutervorhang, den man zur Dekoration aufhängen kann, oder man verwendet nach und nach die verschiedenen getrockneten Kräuter zum Würzen in der Küche.


Das Erntedankfest

Erntedankfeste gibt es schon seit ein paar tausend Jahren in unterschiedlichsten Formen. Da die Haupternte je nach Klimazonen zu verschiedenen Zeiten stattfindet, gibt es keinen einheitlichen Termin. Als religiöses Fest wurde es von der Bischofskonferenz 1972 in den Kirchenkalender aufgenommen. Als Termin wurde der erste Sonntag im Oktober festgelegt, er gilt aber nicht als streng verbindlich. In manchen Gemeinden werden Prozessionen veranstaltet mit einem anschließenden Festgottesdienst. Hierfür wird die Kirche mit einer bunten Auswahl an landwirtschaftlichen Erzeugnissen geschmückt, oft in Form eines Erntedankaltars. Hauptgedanke des Erntedankfestes ist seit jeher sich für die Gaben der Natur zu bedanken.

Erntedankaltar aus Mühlhausen


Halloween

Ich dachte mir, dass diesmal in meinem Oktober-Newsletter auch unbedingt ein paar Informationen zu Halloween stehen müssen, damit alle gewappnet sind, wenn es z.B. Ende des Monats heißt: „Wir haben leere Taschen und wollen was zu Naschen.“
  • Zu Halloween werden Häuser und Gärten mit schaurig-schönen Kürbisgesichtern geschmückt und oft Halloween-Partys gefeiert.
  • Der Name Halloween kommt von "All Hallows’ Eve". Eve steht dabei für evening und bezeichnet den Abend vor Allerheiligen.
  • Dieses keltische Fest gibt es seit dem 8.Jahrhundert. Dabei wurde das Sommerende und der Einzug des Viehs in die Ställe gefeiert.
  • Außerdem öffnete sich nach dem Glauben der Kelten in der Nacht vom 31. Oktober zum 1. November die Tore zwischen den Welten der Lebenden und der Toten. Einmal im Jahr, genau in dieser Nacht, durften sich die Verstorbenen wieder im Reich der Lebenden umsehen.
  • Zum Schutz vor den aus der Geisterwelt Zurückkehrenden verkleidete man sich, damit man nicht erkannt und eventuell mit ins Totenreich genommen wurde.
  • Aus Irland stammt der Brauch Rüben auszuhöhlen, mit Kerzen auszuleuchten um so den Geistern den Weg zurück ins Totenreich zu weisen.
  • Die irischen Einwanderer brachten diesen Brauch mit nach Amerika.
  • Dort wurden statt den Rüben sehr schnell Kürbisse verwendet. Diese ließen sich einfacher bearbeiten und sahen auch viel besser aus.
  • Wenn es in Amerika am 31. Oktober dunkel wird, verkleidete Gestalten durch die Straßen geistern und an den Haustüren klingeln, dann heißt es oft “Trick or treat“ auf Deutsch bedeutet es in etwa "Süßes oder Saures". Wer keine Streiche erleben möchte, zahlt am Besten mit Süßigkeiten.
Also liebe Leser legt rechtzeitig einen genügend großen Vorrat an Guatzl an
😀
.


Neu im Angebot: kleine gehäkelte Kürbisse aller Art



Rezept: Zucchini-Nußkuchen auf dem Blech

Dieses Mal gibt es bei mir die Zucchini nicht herzhaft sondern als süße Variante. Das Rezept findet man wie immer auf meiner Homepage.


Gutes für sich Selbst oder zum Verschenken

Eine kleine Bitte an Sie: Kennt Jemand von Ihnen Firmen, Handwerksbetriebe, Praxen, die für Weihnachten für Ihre Kunden oder Mitarbeiter kleine regionale Geschenke benötigen? Ich würde mich riesig über eine Empfehlung oder einem Kontakt freuen.
Für einen Einkauf bei mir Zuhause bin ich fast jederzeit erreichbar. Bitte zur Terminabstimmung anrufen (Tel. 08152/2664).
Hier näheres zu meinen selbstgemachten Produkten, Angeboten, kloane oder große Gschenkerl und vieles mehr. Ich würde mich sehr über einen Einkauf bei mir freuen.



Termine

Im Oktober habe ich diese zwei Kurse:
Am 9.10. und am 16.10.21 mit dem Thema "Kürbis trifft wilde Kräuter"



Ernte im Herbst

Korn und Heu sind nun geerntet,
überreif ist längst der Mais,
auf dem Felde warten Rüben
auf die Ernte, dick und weiß.

In den Gärten das Gemüse
steht bereit in bunter Pracht.
Es wird Zeit, es jetzt zu ernten,
kühl wird´s manchmal schon zur Nacht

Äpfel, Birnen in den Bäumen,
Pflaumen, saftig süß und blau,
und vom Nussbaum fällt ins Grase
Nuss für Nuss. Komm her und schau.

Die Kartoffeln sind die letzten.
Grabt sie aus der Erde aus!
Freut euch an der guten Ernte,
macht ein Dankesfest daraus.

von Elke Bräunling


Ich wünschen Ihnen einen schönen Oktober mit guten Wanderwetter.
😀


Mit freundlichen Grüßen
Gisela Hafemeyer

Frieding
Riedweg 1A
82346 Andechs
Tel.: 08152/2664
www.kraeuterstadl.de


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